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丙酸钙

中文名称

        丙酸钙

英文名称

        Calcium Propionate

中文别号

        丙酸钙盐;初油酸钙 

CAS RN

        4075-81-4

EINECS号

        223-795-8

分  子  式

        C6H10CaO4

分  子  量

        186.22(无水盐)

结  构  式

        (CH3CH2COO)2Ca·0-1H2O

物化性子

        红色结晶体,颗粒或粉状,无臭味。有吸湿性,易溶于火,易溶于醇、醚等。

露        量

        丙酸钙(以干基计)W/%≥99

用        途

        食物防腐剂和饲料防霉剂。

运用局限及运用量(g/kg)

        凭据GB2760划定,本品用于豆类成品2.5;原粮1.8;生湿面成品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)0.25;面包2.5;糕点2.5;醋2.5;酱油2.5;其他(杨梅罐头加工工艺用)50.0。

保  量  期 

        2年

包        装

        20kg复合纸袋。

保        存

        存于枯燥、干净、阴凉、透风处,不得取有毒化学品混淆运输贮藏。


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